El secretario de Desarrollo Económico del municipio de General Viamonte, José Rodríguez, destacó los preparativos para este evento que muestra uno de los potenciales productivos del distrito. Las líneas de acción y apoyo a otros sectores para fomentar el agregado de valor a la cadena productiva.
Este sábado 12 y domingo 13 Los Toldos será sede de una nueva edición del Festival del Queso con un variado programa gastronómico y de espectáculos que tendrá epicentro y eje mostrar uno de los potenciales productivos del distrito, se trata de la quinta edición en el corredor Maidana en el ingreso a la ciudad cabecera del distrito de General Viamonte. José Rodríguez, secretario de Desarrollo Económico del municipio de General Viamonte señaló que "estamos con mucha expectativa. Este fin de semana transcurrirá el festival, comenzando el sábado al mediodía con el acto inaugural que marcan el inicio a todas las actividades, estaremos acompañados con cocina en vivo, música celta relacionada con los queseros pioneros del distrito que introdujeron la elaboración del Queso Gouda, shows folklóricos como cierre del sábado a la noche y el domingo con un esquema similar".
"Tenemos muchas expectativas. Hemos recibido muchas consultas de familias y personas con ganas de venir y disfrutar pasando un rato agradable en un lindo predio", destacó en un diálogo mantenido con este portal digital informativo.
Agregó Rodríguez que "desde el punto de vista productivo, la industria del queso es un ejemplo exacto de cómo avanzar en la cadena y proceso productivo. Son los mismos productores que sembraron su pastura, hicieron su cultivo para alimentar su hacienda, ordeñaron las vacas para obtener la leche para elaborar el queso y hoy todos tienen su punto de venta comercial: desde el campo directamente al consumidor final. Un ejemplo de generar valor y trabajo", resaltó.
Agregó que desde el municipio "estamos apoyando otros sectores productivos en el distrito como chacinados y su elaboración, la apicultura que es una actividad muy interesante y estamos trabajando con una Asociación Apícola. En el distrito nos queda seguir avanzando en el capturar más valor y generar más trabajo. la idea s que la materia prima sea procesada y obtener más valor para generar más fuentes de trabajo, sobre todo en el tema granos ya que tenemos una gran superficie destinada a la producción de granos: soja, máiz y trigo, los tres cultivos principales. Nos queda como tarea poder avanzar en esto".
"Nuestro distrito tiene una superficie muy importante destinada a la ganadería de carne. La idea es apoyar a todos los sectores productivos, generando fuentes de trabajo", destacó el funcionario municipal a este portal digital informativo.
Por último invitó a toda la región a llegar este fin de semana. "Esperamos que nos vuelvan a visitar en otras ocasiones también tenemos para ofrecer aspectos tuirísticos como la comunidad mapuche, somos la ciudad natal de Eva Perón y se suman a otros atractivos turísticos que valen la pena visitar", indicó.